VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS
PASLAUGŲ DEPARTAMENTO
KAUNO APYGARDOS PASLAUGŲ SKYRIAUS
VYRIAUSIOJO VALSTYBINIO VETERINARIJOS GYDYTOJO (3)
PAREIGYBĖS APRAŠYMAS 

II SKYRIUS
SPECIALŪS REIKALAVIMAI ŠIAS PAREIGAS EINANČIAM DARBUOTOJUI
 
5. Darbuotojas, einantis šias pareigas, turi atitikti šiuos specialius reikalavimus:
5.1. turėti aukštąjį universitetinį veterinarijos krypties išsilavinimą;
5.2. būti susipažinusiam ir darbe vadovautis Lietuvos Respublikos Konstitucija, Lietuvos Respublikos įstatymais, Lietuvos Respublikos tarptautinėmis sutartimis, Europos Sąjungos teisės aktais, Lietuvos Respublikos Vyriausybės nutarimais ir kitais teisės aktais, reglamentuojančiais kompetencijai priskirtas sritis;
5.3. būti susipažinusiam su JAV mėsos ir mėsos produktų gamybos valstybinės veterinarinės kontrolės reikalavimais ir teisės aktais, kuriais užtikrinami sanitarijos, saugos ir ženklinimo bei informacijos apie produktus teikimo reikalavimai bei mokėti vykdyti maisto saugos verifikavimą įmonėje gaminant, saugant ir transportuojant produktus ir taikyti priemones kontrolės metu  nustatytiems neatitikimams pašalinti;
5.4. mokėti dirbti šiomis kompiuterinėmis programomis: MS Word, MS Excel, MS Outlook, Internet Explorer;
5.5. išmanyti dokumentų rengimo, tvarkymo ir apskaitos taisykles;
5.6. mokėti kaupti, valdyti, sisteminti, apibendrinti informaciją, gebėti sklandžiai dėstyti mintis raštu ir žodžiu, teikti išvadas.
 
III SKYRIUS
ŠIAS PAREIGAS EINANČIO DARBUOTOJO FUNKCIJOS
 
6. Šias pareigas einantis darbuotojas vykdo šias funkcijas:
6.1. atlieka dokumentinį vertinimą pagal ūkio subjektų prašymus išduoti, pakeisti, sustabdyti ar panaikinti VMVT išduodamas licencijas (leidimus) ir kitus dokumentus dėl kurių teikiama administracinė paslauga;
6.2. užtikrina teisės aktų, reglamentuojančių gyvūninės kilmės produktų, skirtų JAV rinkai, gamybos ir saugos reikalavimų įgyvendinimo valstybinę veterinarinę kontrolę gyvūninės kilmės produktų gamybos įmonėje;
6.3. atlieka JAV rinkai pagamintų gyvūninės kilmės produktų ženklinimo kontrolę ir eksportuojamų produktų sertifikavimą;
6.4. paruošia patalpas ir laboratorinius reikmenis mėginių priėmimui, esant poreikiui, atlieka mėginių ėmimą, priėmimą, registravimą, ženklinimą;
6.5. tvarko gaunamų, išsiunčiamų mėginių registrus, tvarko ir prižiūri mėginių ėmimo instrumentus, atlieka jų dezinfekciją;
6.6. ruošia mėginius siuntimui, užpildo būtiną dokumentaciją ir duomenis suveda į Dokumentų valdymo bendrąją informacinę sistemą (DBSIS);
6.7. atlieka tyrimų atsakymų analizę, informuoja subjektus apie tyrimų rezultatus, paruošia dokumentus saugojimui;
6.8. pagal kompetenciją rengia ataskaitas veiklos klausimais;
6.9. pagal paskirtį naudoja darbo įrenginius, įrankius ir specialius rūbus;
6.10. organizuoja ūkinių gyvūnų laikymo vietų surašymą, ūkinių gyvūnų registravimą, identifikavimą bei ženklinimą;
6.11. suteikia informaciją privatiems veterinarijos gydytojams, ūkinių gyvūnų laikytojams kaip teisingai užpildyti ženklinimo, nurašymo, laikymo vietų surašymo ir kitus privalomus dokumentus, tinkamai veda šių dokumentų apskaitą;
6.12. priima, registruoja gaunamus prašymus, skundus, pranešimus, raštus DBSIS;
6.13. kiekvieną dieną prieš darbo pradžią ir darbo metu atlieka stebėseną ar maisto tvarkymo subjektas užtikrina pagal įmonėje numatytas Rizikos veiksnių analizės ir svarbių valdymo taškų (RVASVT) sistemos procedūras:
6.13.1. gyvūnų gerovę;
6.13.2. ikioperacinę, operacinę ir pooperacinę higieną;
6.13.3. asmens higieną;
6.13.4. mokymus higienos ir darbo procedūrų klausimais;
6.13.5. vandens kokybę;
6.13.6. temperatūrą;
6.13.7. dezinfekciją (skerdyklos patalpų, įrangos, įrankių, transporto apdorojimą biocidinėmis priemonėmis), dezinsekciją (vabzdžių naikinimą), deratizaciją (graužikų naikinimą);
6.13.8. skerdenų ir vidaus organų tapatumą;
6.14. atlieka gyvūnų tikrinimą prieš skerdimą bei skerdenos ir kitų skerdimo produktų tikrinimą po skerdimo;
6.15. įvertina, ar maisto tvarkymo subjektas užtikrina tinkamus veterinarius-sanitarinius reikalavimus gyvūnų skerdimo, jų skerdenų apdorojimo, mėsos tvarkymo, šalutinių gyvūninių produktų ir kitų medžiagų surinkimo, tvarkymo, šalinimo grandinėse ir apie rezultatus informuoja tiesioginį vadovą;
6.16. skerdenas antspauduoja nustatytos formos antspaudais, užtikrina, kad sveikumo ženklas būtų dedamas tik ant skerdenų, pripažintų tinkamomis žmonių maistui;
6.17. atlieka stebėseną ar maisto tvarkymo subjektas imasi visų reikalingų priemonių, siekdamas išvengti mėsos užteršimo nustatytomis pavojingomis medžiagomis skerdimo metu, įskaitant apsvaiginimą ir nustatytų pavojingų medžiagų pašalinimą;
6.18. ima mėginius laboratoriniams tyrimams, tinkamai juos atrenka, identifikuoja ir nusiunčia kompetentingai laboratorijai;
6.19. esant įtarimams, ima iš gyvūnų organų patologinę medžiagą ir siunčia laboratoriniams tyrimams įtariamai diagnozei patvirtinti arba paneigti;
6.20. visų rūšių gyvūnams, kurie gali sirgti trichinelioze, atlieka trichinelių aptikimo mėsoje tyrimus;
6.21. nustačius gyvūnų užkrečiamąją ligą nedelsiant informuoja tiesioginį vadovą ir/ar kitą įgaliotą asmenį;
6.22. vertina higienos praktikos ir/ar RVASVT principais paremtas procedūras;
6.23. ima mėginius ir analizuoja gyvūniniuose produktuose esančių veterinarinių vaistų ir teršalų likučių atitiktį reikalavimams;
6.24. nustačius gamybos higienos, maisto saugos, gyvūnų gerovės reikalavimų trūkumus, informuoja tiesioginį vadovą apie privalomus veiksmus trūkumams pašalinti;
6.25. pildo Gyvūnų tikrinimo prieš skerdimą ir po skerdimo rezultatų registracijos žurnalą, rengia Gyvūnų tikrinimo prieš skerdimą ir po skerdimo rezultatų ataskaitą;
6.26. pagal kompetenciją savo veikloje įgyvendina kokybės sistemos programas ir darbo instrukcijas, numatytas kokybės vadove;
6.27. pagal kompetenciją pavaduoja kitą Skyriaus darbuotoją, jo nesant;
6.28. vykdo kitus, vienkartinio pobūdžio, Skyriaus vedėjo ir/ar patarėjo pavedimus.