Savikontrolės diegimo būdai tvarkant maistą

1. Maisto saugos vadybos sistemos, paremtos RVASVT principais diegimas (individualiai maisto versle diegiama sistema, kuria siekiama suvaldyti  veiklos metu kylančias rizikas ir taip užtikrinti saugaus maisto tiekimą rinkai).
   Savikontrolės sistemos diegimo subjektuose, gaminančiuose mažus kiekius augalinio maisto, ir individualios savikontrolės sistemos dokumentų rengimo rekomendacijos (reg. 2021-04-30, Nr. B1-362)
2. Geros hienos praktikos (GHP) taisyklių (nacionalinis vadovas) taikymas (kai yra parengtos GHP taisyklės tai veiklai);
3. Bendrijos vadovo taikymas (kai  yra parengtos ES lygiu);
4. Netaikoma teisės aktuose nustatyta tvarka (žr. Lietuvos higienos normos HN 15:2021 „Maisto higiena“ 5 ir 6 punktus)

Detalesnę informaciją galite rasti čia.