Kaip užkirsti kelią maisto saugos rizikoms? VMVT subūrė specialistus ir verslą tarptautiniams mokymams

Kaip aplenkti maisto saugos incidentus, šią savaitę aiškinasi Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inicijuotų tarptautinių mokymų dalyviai. 

Vilniuje vyksta Lietuvos poreikiams pritaikyti Europos Komisijos programos „Geresnis mokymasis rūpinantis maisto sauga“ (angl. Better Training for Safer Food) mokymai, skirti rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų (RVASVT) sistemai. Juose žiniomis ir praktine patirtimi dalijasi tarptautiniai ekspertai, o VMVT specialistai, maisto ir pašarų verslo atstovai gilina kompetencijas, kurios padės užtikrinti produktų saugą visoje tiekimo grandinėje. 

Maisto sauga prasideda nuo prevencijos 

RVASVT – tai tarptautiniu mastu pripažinta prevencinė sistema, kurios pagalba ne tik laiku nustatomi galimi maisto ir pašarų saugos pavojai, bet ir laiku suvaldomi. Ji apima visus produktų tvarkymo etapus: nuo žaliavų priėmimo, gamybos ir perdirbimo iki galutinio produkto pateikimo vartotojui. 

„Maisto  ir pašarų saugai užtikrinti svarbiausia ne reaguoti į problemas, kai jos jau įvyko, o užkirsti joms kelią iš anksto. Būtent todėl šie mokymai tokie vertingi: juose žinių semiasi ir VMVT inspektoriai, ir verslo atstovai. Inspektoriams svarbu geriau suprasti verslo veiklos specifiką, o verslui – aiškiau suvokti reikalavimus ir jų laikymosi svarbą. Toks dialogas efektyvina kontrolę, o verslą skatina atsakingiau rūpintis maisto sauga – ne vien formaliai vykdyti reikalavimus. Kai verslas ir priežiūros institucijos veikia kaip partneriai, o ne tik kaip kontroliuojantieji ir kontroliuojamieji, laimi visi, tačiau didžiausią naudą gauna vartotojas“,  – sakė VMVT vadovė Audronė Mikalauskienė. 

Tarptautinių ekspertų patirtis ir praktiniai pavyzdžiai suteikia galimybę giliau pažvelgti į RVASVT taikymo iššūkius, aptarti gerąją praktiką ir ieškoti veiksmingų sprendimų, pritaikomų Lietuvos rinkos sąlygomis. 

Atnaujinimo data: 2026-11-04

Taip pat skaitykite:

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba sustabdė kavinės „Hurry Curry“ veiklą Klaipėdoje

VMVT paaiškina vartotojams: Kiek vandens yra mėsoje ir kada jo pridedama papildomai?

Nuo lapkričio 1 d. keičiasi mėlynojo liežuvio ligos valdymas Europos Sąjungoje: ką svarbu žinoti gyvulių laikytojams

VMVT sprendimai griežtėja: po metų skerdykloje vėl nustatyti šiurkštūs pažeidimai, veikla sustabdyta

Paukščių gripas nustatytas Klaipėdos rajone nugaišusioms gulbėms