Naujas maistas: kaip sužinoti, ar galite jį tiekti rinkai?
Esate verslo naujokas ir planuojate gaminti maisto produktus, prekiauti jais ar importuoti iš kitų šalių? O gal norite pasiūlyti vartotojams neįprastą ingredientą ar produktą? Prieš pradėdami veiklą pasidomėkite, ar jūsų pasirinktas produktas nelaikomas nauju maistu, kas reikštų, kad jam yra taikomi specialūs reikalavimai.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) parengė atmintinęapie naują maistą. Joje rasite svarbiausią informaciją apie naujam maistui taikomus reikalavimus, produktų statuso tikrinimą ir leidimų gavimo tvarką.
Kas yra naujas maistas?
Naujas maistas – maistas, kuris iki 1997 m. gegužės 15 d. nebuvo plačiai vartojamas žmonių maistui Europos Sąjungoje (ES).
Tai nebūtinai reiškia, kad produktas neseniai sukurtas. Jis gali būti seniai vartojamas kitose pasaulio šalyse, tačiau ES laikomas nauju maistu, jeigu iki nurodytos datos čia nebuvo plačiai vartojamas žmonių maistui.
Naujam maistui priskiriami:
- naujai sukurti maisto produktai ar jų sudedamosios dalys, pvz., išskirtos iš mikroorganizmų, grybų ar dumblių;
- produktai, pagaminti taikant naujus gamybos procesus, kaip antai ultravioletine spinduliuote apdoroti maisto produktai, pavyzdžiui, grybai ar duona, kai taip padidinamas vitamino D kiekis;
- vabzdžiai ir iš jų pagaminti produktai;
- dirbtinai sukurtos nanomedžiagos, naudojamos maisto produktuose.
Atskira naujo maisto kategorija – tradiciniai trečiųjų šalių maisto produktai. Tai maistas, tradiciškai vartojamas ne ES šalyse, kurio saugą galima pagrįsti duomenimis apie saugų vartojimą įprastame racione bent 25 metus.
Svarbu: ne kiekvienas neįprastas ar naujai rinkoje pasirodęs produktas automatiškai laikomas nauju maistu. Jo statusas vertinamas pagal konkretaus produkto savybes, vartojimo istoriją ir teisės aktuose nustatytus kriterijus.
Kaip sužinoti, ar jūsų produktas yra naujas maistas?
Prieš pradėdami naudoti naują ingredientą, gaminti produktą ar importuoti jį iš kitos šalies patikrinkite jo statusą. Nuo to priklausys, kokių veiksmų reikės imtis prieš tiekiant produktą ES rinkai. Galimi trys pagrindiniai scenarijai.
A scenarijus. Produktas nelaikomas nauju maistu
Produktas buvo plačiai vartojamas žmonių maistui ES iki 1997 m. gegužės 15 d. ir nėra kitų aplinkybių, dėl kurių jis būtų priskiriamas naujam maistui.
Kas toliau?
Galite pradėti veiklą laikydamiesi bendrųjų maisto tvarkymo reikalavimų. Priklausomai nuo veiklos pobūdžio, turėsite įregistruoti maisto tvarkymo veiklą arba gauti VMVT patvirtinimą, jei jis privalomas. Taip pat turėsite užtikrinti maisto saugą ir tinkamą ženklinimą.
B scenarijus. Produktas yra naujas maistas, bet jau autorizuotas
Produktas priskiriamas naujam maistui, tačiau jo naudojimas ES jau yra autorizuotas, t. y. jam suteiktas leidimas ir jis įtrauktas į Sąjungos naujo maisto sąrašą.
Kas toliau?
Patikrinkite, ar jūsų planuojamas produkto naudojimas atitinka leidimo sąlygas. Autorizuoto naujo maisto sąraše nurodyta:
- kokiuose maisto produktuose leidžiama naudoti šį ingredientą;
- kokie didžiausi jo kiekiai leidžiami;
- kokie ženklinimo reikalavimai,
- kokias specifikacijas būtina atitikti;
- ar taikoma duomenų apsauga, galinti riboti galimybę naudotis suteiktu leidimu.
Jeigu produktas atitinka visas jam nustatytas sąlygas ir nėra kitų teisinių apribojimų, jį galima tiekti rinkai laikantis bendrųjų maisto tvarkymo reikalavimų.
C scenarijus. Produktas yra naujas maistas, bet dar neautorizuotas
Produktas priskiriamas naujam maistui, tačiau jo nėra ES naujo maisto sąraše.
Ką daryti?
Tokio produkto, kol jis nėra tinkamai autorizuotas, negalima tiekti ES rinkai. Norint gauti leidimą, reikia:
- Pateikti paraišką Europos Komisijai. Kartu pateikiama informacija apie produktą ir jo saugą.
- Sulaukti saugos vertinimo. Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) įvertina, ar produktas saugus vartoti numatytomis sąlygomis.
- Sulaukti Europos Komisijos sprendimo. Jei produktą leidžiama naudoti, ES naujo maisto sąrašas papildomas atitinkamu įrašu, kuriame nustatomos naudojimo sąlygos.
Leidimas tiekti naują maistą rinkai – naujo maisto įtraukimas į ES sąrašą. Tik tada, laikantis nustatytų sąlygų, galima pradėti tiekti produktą ES rinkai.
Kur tikrinti produkto statusą ir leidimus?
Norėdami išsiaiškinti, ar produktas laikomas nauju maistu, pirmiausia peržiūrėkite Naujo maisto statuso katalogą.Jame skelbiama informacija apie produktų statusą, remiantis valstybių narių pateiktais duomenimis.
Svarbu žinoti, kad katalogas yra informacinio pobūdžio. Vien tai, kad jame neradote produkto arba nurodyta, jog jis nelaikomas nauju maistu, ne visais atvejais galutinai patvirtina jo statusą.
Jei produktas priskiriamas naujam maistui, patikrinkite ES naujo maisto sąrašą. Jame nurodyta, kokius naujus maisto produktus leidžiama tiekti rinkai ir kokiomis sąlygomis.
Jeigu kyla abejonių dėl produkto statuso, autorizavimo ar naudojimo sąlygų, pasikonsultuokite su VMVT. Daugiau informacijos apie naują maistą rasite VMVT interneto svetainėje.
Atnaujinimo data: 2026-10-29
Taip pat skaitykite:
Mėlynojo liežuvio liga pasiekė Latviją: VMVT ragina gyvūnų laikytojus neprarasti budrumo
Po VMVT patikrinimo: Raseinių rajono kavinės veikla sustabdyta dėl šiurkščių maisto saugos pažeidimų
Lietuvos patirtis modernizuojant veterinarinę kontrolę gali pasitarnauti Azerbaidžanui