Savaitgalį šurmuliuosiančios stintų šventės dalyviams VMVT specialistai priminė maisto saugos taisykles

Artėjant tradiciniam pajūrio renginiui Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Klaipėdos apygardos priežiūros skyriaus specialistai organizavo prevencinius mokymus šventėje dalyvausiantiems maisto gamintojams ir prekiautojams. Virš 250 į renginį užsiregistravusiems maisto gamintojams buvo priminti esminiai reikalavimai, kurie užtikrina saugų ir kokybišką maisto tiekimą vartotojams.  

„Prevencija pirmiau kontrolės“, – sakė VMVT Klaipėdos apygardos priežiūros skyriaus patarėja Jūratė Derkintienė. Ji taip pat patikslino, kad, įvertinus dalyvių pateiktą informaciją, buvo nustatyta, kad keletas įmonių ir fizinių asmenų neturėjo reikalingų leidimų arba jų leidimai neatitiko planuojamo prekių asortimento. Maisto tiekėjai ir gamintojai buvo nuolat konsultuojami, jie neatitikimus ištaisė.  

„Norintys tiekti, pavyzdžiui, žuvies gaminius, tačiau turintys leidimą prekiauti tik šviežia žuvimi, privalo gauti papildomą leidimą. Tai reikalinga tam, kad gamintojas įgyvendintų kitai veiklos rūšiai reikalingus reikalavimus, kurie yra susiję su skirtingais maisto saugos aspektais ir rizikomis. Maisto gamintojus taip pat nuolat konsultavome, o po mokymų visiems pateikėme ir mokomąją medžiagą, kuria raginome pasidalinti su šventėje dirbsiančiais darbuotojais. Tikime, kad šis proaktyvus požiūris padės tinkamai užtikrinti saugią ir kokybišką maisto šventę vartotojams“, – kalbėjo J. Derkintienė.  

Mokymų metu buvo pabrėžiami svarbiausi maisto saugos reikalavimai, įskaitant maisto apsaugą nuo išorinės taršos ir higienos laikymąsi, asmens higienos reikalavimus, produktų laikymo sąlygas, ženklinimo informacijos teikimą ir pan. 

Po renginio bus organizuojami susitikimai, kuriuose renginio organizatorių bus prašoma pasidalinti patirtimi ir pateikti atsiliepimus apie tai, kurie reikalavimai buvo sunkiausiai įgyvendinami. Kartu bus ieškoma sprendimų padėti maisto tvarkymo subjektams suprasti ir tinkamai įgyvendinti maisto tiekimo taisykles.  

Atnaujinimo data: 2025-02-07

Taip pat skaitykite:

Maisto papildų kelias į rinką trumpės: VMVT pasitelkė dirbtinį intelektą

Pieno produktų eksportui trukdžių į Australiją nebus: VMVT jau suderino veterinarijos sertifikatus pagal naujus reikalavimus

Europa stiprina pasirengimą gyvūnų ligų grėsmėms: svarbiausias dėmesys – ankstyvajai prevencijai ir biosaugai

Europoje tiriamas salmoneliozės protrūkis: daigai išlieka viena rizikingiausių maisto produktų grupių

Alinantys karščiai – grėsmė gyvūnams: kaip atpažinti perkaitimą?