Gyvūninio maisto tvarkymo subjekto patvirtinimas
Gyvūninio maisto tvarkymo subjekto patvirtinimas būtinas fiziniams ir/ar juridiniams asmenims, norintiems pradėti veiklą, susijusią su gyvūninio maisto produktų gamyba ir sandėliavimu:
- gyvūnų skerdimui,
- sumedžiotų laukinių ir fermose augintų gyvūnų mėsos tvarkymui,
- mėsos išpjaustymui,
- smulkintos mėsos, mechaniškai atskirtos mėsos, mėsos pusgaminių, mėsos gaminių gamybai,
- pieno, žuvininkystės, kiaušinių, kraujo produktų gamybai,
- žaliavinio pieno supirkimo punkto, surinkimo centro veiklai,
- žuvininkystės produktų tvarkymui žvejybos laivuose šaldytuvuose, gamykliniuose laivuose,
- medaus tvarkymui (įmonėje nepriklausančioje bitynui),
- kiaušinių pakavimui,
- kolageno, želatinos, lydytų gyvūninių riebalų ir spirgų gamybai,
- varlių kojelių, sraigių mėsos paruošimui,
- skrandžių, žarnų valymui ir paruošimui,
- gyvų dvigeldžių moliuskų tvarkymui,
- gyvūninio maisto produktų šaltajam sandėliavimui,
- kitų gyvūninių produktų, kuriems reglamento (EB) Nr. 853/2004 III priede nustatyti reikalavimai, tvarkymui.
Daugiau informacijos dėl konsultacijų apie leidimų išdavimą.
Gyvūninio maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo tvarka nustatyta Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos 2005 m. gruodžio 30 d. direktoriaus įsakymu Nr. B1-738 „Dėl gyvūninio maisto tvarkymo subjektų patvirtinimo ir registravimo tvarkos aprašo patvirtinimo“ (2024 m. sausio 31 d. įsakymo Nr. B1-152 redakcija).
Norint gauti patvirtinimą, reikia kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą per atstumą (paštu, elektroninėmis priemonėmis, per kontaktinį centrą, nurodytą Paslaugų įstatyme) arba kreipdamasis tiesiogiai į VMVT. Daugiau informacijos čia.
Subjektui patvirtinimas ar laikinasis patvirtinimas yra suteikiamas ir panaikinamas, subjekto duomenų keitimas ar papildymas įforminamas Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Paslaugų departamento Centralizuoto leidimų išdavimo skyriaus vadovo įsakymu.
Subjektas, norėdamas gauti patvirtinimą, turi atitikti reglamentų (EB) Nr. 852/2004 ir (EB) Nr. 853/2004 reikalavimus.
Atkreipiame dėmesį, kad ūkio subjektai, planuojantys vykdyti maisto tvarkymo veiklą, vadovaujantis Lietuvos Respublikos statybos įstatymo 47 straipsnio 1 dalies 1 punktu, privalo naudoti statinį (jo patalpas) pagal paskirtį, išskyrus Vyriausybės nustatytus atvejus ir tvarką.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), vertindama prašymus, dokumentus ir duomenis dėl ūkio subjekto patvirtinimo ar registravimo, taip pat vertina ir statinio (jo patalpų) atitiktį dėl paskirties. Vadovaujantis Lietuvos Respublikos statybos įstatymo 49 straipsnio 8 dalies reikalavimais, jeigu statinyje numatoma vykdyti ūkinė veikla neatitinka statinio ar patalpos naudojimo paskirties, VMVT neišduoda leidimo vykdyti maisto tvarkymo veiklą, išskyrus atvejus, kai toks leidimas išduodamas Vyriausybės nustatytais atvejais ir tvarka arba veikla atitinka pagrindinę statinio ar patalpos paskirtį ir patalpos atitinka paskirties saugos ir veiklos privalomuosius reikalavimus.
Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2011 m. spalio 12 d. nutarimo Nr. 1178 „Dėl Statinio (jo patalpų) naudojimo ne pagal paskirtį atvejų ir tvarkos aprašo patvirtinimo“ 31, 32, 51 ir 71 punktų reikalavimais, yra taikomos išimtys, kai leidimai gali būti išduodami.
Atkreipiame dėmesį, kad, planuojant maisto tvarkymo veiklą vykdyti gyvenamosios paskirties statiniuose ar jų patalpose nepakeitus paskirties, neįrengus atskiro įėjimo, privaloma gauti kito buto (kitų patalpų ar daugiabučio namo laiptinės butų) savininko (-ų) pasirašytą Sutikimo raštą pagal Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2011 m. spalio 12 d. nutarimo Nr. 1178 „Dėl Statinio (jo patalpų) naudojimo ne pagal paskirtį atvejų ir tvarkos aprašo patvirtinimo“ 10, 11 ir 12 punktų reikalavimus ir, siekiant gauti leidimą vykdyti maisto tvarkymo veiklą, pateikti VMVT kartu su prašymu ir kitais privalomais dokumentais ir duomenimis.
Subjektas VMVT patikrinimo metu turi pateikti parengtus:
1. vandens tiekimo (su nurodytais vandens naudojimo taškais) ir panaudoto vandens (nuotekų) šalinimo sistemos planą ir aprašymą;
2. šalutinių gyvūninių produktų tvarkymo aprašymą;
3. procedūrų, paremtų rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų (toliau – RVASVT) sistemos principais, aprašymą;
4. geros higienos praktikos laikymosi subjekte aprašymą;
5. dokumentą, patvirtinantį teisę naudotis maisto tvarkymo vieta, įskaitant maisto tvarkymui naudojamas transporto priemones.
VMVT Centralizuotas leidimų išdavimo skyrius, patikrinęs ir įvertinęs subjekto atitikimą nustatytus reikalavimus, bei nurodytus dokumentus, surašo Gyvūninio maisto tvarkymo subjekto patikrinimo aktą.
Jeigu subjektas atitinka visus reikalavimus, nurodytus 2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (EB) Nr. 852/2004 dėl maisto produktų higienos ir Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (EB) Nr. 853/2004, nustatančiame konkrečius gyvūninės kilmės maisto produktų higienos reikalavimus, Centralizuotas leidimų išdavimo skyrius subjektą patvirtina.
Jeigu patikrinimo metu nustatoma, kad subjekto infrastruktūra ir įranga atitinka reikalavimus, tačiau subjektas negali įrodyti, kad bus laikomasi kitų reikalavimų, numatytų 2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (EB) Nr. 852/2004 dėl maisto produktų higienos ir Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (EB) Nr. 853/2004, nustatančiame konkrečius gyvūninės kilmės maisto produktų higienos reikalavimus, Centralizuotas leidimų išdavimo skyrius suteikia subjektui laikinąjį patvirtinimą. Laikinasis patvirtinimas negali būti suteiktas ilgesniam negu 6 mėnesių laikotarpiui. Žuvų perdirbimo laivams ir laivams šaldytuvams, plaukiojantiems su Lietuvos Respublikos vėliava, laikinasis patvirtinimas gali būti suteiktas ne ilgesniam negu 12 mėnesių laikotarpiui. VMVT Centralizuotas leidimų išdavimo skyrius patikrinęs ir įvertinęs subjekto atitikimą nustatytiems reikalavimams, surašo Gyvūninio maisto tvarkymo subjekto patikrinimo aktą.
Gyvūninio maisto tvarkymo subjekto patvirtinimas išduodamas neterminuotam laikotarpiui.
Atnaujinimo data: 2026-04-22