Viešasis maitinimas

Viešojo maitinimo įstaiga – įstaiga (įskaitant transporto priemones ar stacionariai įrengtus arba kilnojamus prekystalius), pavyzdžiui, restoranai, valgyklos, mokyklos, ligoninės ir maitinimo paslaugas teikiančios įmonės, kuriose vykdant veiklą maistas paruošiamas taip, kad galutinis vartotojas jį jau galėtų vartoti;“. Viešojo maitinimo įstaigomis laikomos tos, kurias apima „viešojo maitinimo įstaigos“ sąvoka – tai ūkio subjektai, teikiantys viešojo maitinimo paslaugas, t. y. kai maistas (įskaitant gėrimus) paruošiamas iki galo – pagaminami patiekalai, paruošiami ir (ar) išpilstomi gėrimai, ir vartotojas gali iš karto tai vartoti.