Negyvūninis maistas

Negyvūninis maistas - produktas ar žaliava, gauti iš augalų ar jų dalių, mikroorganizmų, mineralų, cheminių medžiagų ir skirti žmonių mitybai. Tai gali būti grūdų produktai, kepiniai, perdirbti vaisiai, daržovės, riešutai, aliejus, prieskoniai, gėrimai, kava, saldumynai ir kt.

Negyvūninio maisto gamyba – tai atitinkamų maisto produktų reikalavimus atitinkančių gamybos metodų naudojimas visais gamybos, paruošimo ir platinimo etapais.